DURABILITé

objectif Big bob

local

Travailler au maximum avec les producteur du coin que ce soit les maraichers ou les paysans ainsi que d’autres producteur. Les produits sont toujours annoncée lors de la distribution

dechet recyclable

Utilisation de couverts et récipients biodégradables

bio et de saison

Dans certains cas et pour certains évènements du bio peut être proposé si le prix du plat reste abordable. L’utilisation de légumes de saisons est aussi une priorité.